Bücher

Für eine erfolgreiche Ernte ist der Zeitpunkt der Aussaat entscheidend. Der immerwährende Aussaatkalender von "Gartengemüsekiosk" zeigt Ihnen Monat für Monat auf einen Blick, wann welches Gemüse ausgesät oder gepflanzt werden kann. Mit größtmöglicher...

Gärtner-Koryphäe Jean-Martin Fortier verfasste diesen Praxisleitfaden für die erfolgreiche Gemüse-Vielfaltsgärtnerei auf kleiner Fläche (auch Marketgardening oder Mikrofarming genannt) auf Basis der Konzeption seines eigenen Marktgartens. Seine Dars...

In diesem Kochbuch spielt das frische Gemüse die Hauptrolle. Mehr als 100 Rezepte für mehr als 30 Gemüsesorten bieten eine große Genuss-Vielfalt für alle Geschmäcker. Auch Vegetarier und Veganer werden hier fündig....

Das unglaubliche Hochbeet – Ernten bis zum Umfallen Viele Gründe sprechen für das Gärtnern mit einem Hochbeet. Es macht Spaß zu pflanzen und zu ernten, ohne sich bücken zu müssen. Die enormen Erträge überraschen und es bieten sich unendliche Möglic...

Ob im Garten, auf der Terrasse, dem Balkon oder Fensterbrett, wer seine Anbau- und Erntesaison bis in den Winter ausdehnen möchte, findet in diesem gut aufgebauten Ratgeber alles Nötige für das sichere Gelingen. Neben den 77 ausführlichen Gemüseportr...

Kluge Wassernutzung zwischen Trockenheit und Starkregen Persönlicher und politischer Wochenkalender, der mit detaillierten Anbauplänen, praktischen Übersichten zu Aussaat-, Pflanz- und Erntezeiten, wöchentlichen Tipps und wunders...

Gärtnern im Klimawandel: 100 robuste Pflanzen für den langlebigen Garten Einiges hat sich in den letzten Jahren geändert, die Temperaturen steigen, es regnet weniger und die Vegetationsperioden werden länger. Es ist an der Zeit, unsere Gärten an den...

Dieses besonders benutzerfreundliche Handbuch von Andrea Heistinger beschreibt, wie Gemüse und Kräuter auch ohne eigenen Garten gut gedeihen können. Es gibt Motivation, Inspiration und Hilfestellung für den Anbau auf Balkon oder T...

Dieses wunderbare, praxisnahe Buch, herausgegeben von Andrea Heistinger aus der Sorten-Erhaltungsorganisation Arche Noah in Österreich, beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den...

Handbuch Samengärtnerei: Sorten erhalten. Vielfalt vermehren. Gemüse genießen. Das Standardwerk zur Samengärtnerei, vollständig überarbeitet Ernten, was man sät, im wortwörtlichen Sinn: Das ist Samengärtnerei. Und die ist mit ein wenig Grundlagenwi...

Das „Handbuch Wintergärtnerei“ von Eliot Coleman richtet sich in erster Linie an den Erwerbsgärtner oder Menschen mit einem Selbstversorgergarten. Es folgt dem Motto „Frisches Biogemüse aus dem eigenen Garten ist ganzjährig möglich“. Der amerikanisch...

Dieses Kochbuch der besonderen Art, herausgegeben vom Gärtnerhof Röllingsen, überzeugt mit leckeren und abwechslungsreichen Rezepten, von der Radieschenblättersuppe über die Pastinaken-Rösti bis zum Stielmusstrudel. Neben den Rezepten werden die verw...

In diesem Nachschlagewerk hat die Bio-Gartenexpertin Andrea Heistinger die wichtigsten Grundlagen rund um den Anbau von Kräutern zusammengefasst. Sie porträtiert in ihrem Buch ausführlich die wichtigsten Arten von heimischen, mediterra...

Mein Biogemüse-Garten: Das Standardwerk – Nachhaltig gärtnern und samenfeste Sorten vermehren Dieses Buch von Annette Holländer ist ein fundierter Ratgeber für den biologisch bewirtschafteten Garten. Auf 240 Seiten vermittelt die erfahrene Samengärt...

Die „Naturwerkstatt Samen und Gemüse“ von Andrea Frommherz lädt ein zu einer Entdeckungsreise in die Welt der Samen und Gemüse. Ausgesuchte Spiele, spannende Experimente, kreative Basteleien und gemeinsame Gartenaktivitäten lassen Kinder, Jugendliche...

Handbuch für Beratung und Praxis (4. Auflage) Bio-Gemüse wird bei Konsument:innen zunehmend beliebter. Der ökologische Gemüsebau bietet daher Betrieben, die über einen Einstieg in die Bio-Branche nachdenken, eine gute Option. Das Handbuch Ökologisch...

"Selbstversorgt" macht den Einstieg ins Gärtnern leicht und zeigt ganz praktisch, wie’s geht. Ob säen, pflanzen oder ernten: Anhand von fünf exemplarischen Beeten lernen Sie ganz konkret, was zu welcher Jahreszeit im Beet zu tun ist. Alle wichtigen A...

Slowflower BEWEGUNG: Nachhaltiger Blumenanbau – Gesichter und Geschichten Blumen ohne Pestizide und ohne Insektizide und für den lokalen Markt anzubauen - das ist die Idee, die Menschen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz in der Slowflower-B...

Slowflowers: Wilde Gärten & ungezähmte Bouquets Verwandeln Sie Ihren Garten in ein wildes Blütenmeer und schaffen sich so Ihr eigenes Schnittblumenfeld. In diesem Buch beschreibt Chantal Remmert die Grundlagen des ökologischen Schnittblumenanbaus v...

Wie du dein eigenes Saatgut gewinnst – und so ein kleines Stück Welt rettest Die Autorin Sigrid Drage liefert in diesem Buch alle Infos und Tipps, die es braucht, um ganz unkompliziert sein eigenes Saatgut zu produzieren. Das Buch ist Ratg...