Kümmel
Kümmel ist eine ein- bis zweijährige Gewürzpflanze, kräftiger, herber Geschmack, appetitanregend und verdauungsfördernd. Höhe 90-120 cm, anspruchslos, gedeiht auf tiefgründigen, gut mit Kalk und Humus versorgten Böden besser, unempfindlich gegen Frost. Aussaat April/Mai bis später Juni; als Untersaat geeignet.
Sowing calendar
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Characteristics for Kümmel
Botanischer Name: Carum carviBesonderheiten: Wird häufig im ersten Jahr als Untersaat gedrillt, Pflanzen ziehen bei Überwinterung die Blätter einVegetationsdauer: einjährig, zweijährigTausendkornmasse: 2,5-3,0 g
Herkunft
Vermehrer: Gärtnerei Piluweri Cerifications: Demeter
Cultivation
Saatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 60-100 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): 8Saattiefe (cm): 1-2 cmAussaattermin: Direktsaat von April bis JuniReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 5 cm
Trinkgeld
Unsere Kümmelsorte ist eher zweijährig und bildet erst im 2. Jahr Blüten und Samen. Aber auch die zarten, filigranen Blätter sind essbar und bereichern Frühlingssalate und Suppen.