Winterpostelein
Winterpostelein ist ein Salatgemüse für den Herbst-, Winter- und Frühjahrsanbau; Kulturführung wie bei Feldsalat. Im geschützten Anbau im Laufe des Winters mehrere Male schneiden. Sehr frosthart! Hinweis: Keimt erst bei Temperaturen unter 12 °C.
Sowing calendar
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Herkunft
Vermehrer: De Beersche Hoeve / René Groenen und Gineke de Graaf, Gartnerei Spiren / Per Andersen, HofGut Kreuma / Malte Bauer, Martin Hänsel, Oldendorfer Saatzucht, Ulrike Behrendt und Florian Jordan, Saatzucht Rose, WalsegartenZüchter: b-d EHZ Cerifications: Demeter, EU Bio
Cultivation
Saattiefe: ca. 1 cmVoranzucht: Ende August bis Mitte Oktober zur Pflanzung Mitte September bis Mitte NovemberSaatgutbedarf: 0,5-1 g/m²; ca. 250 Korn pro laufenden MeterKeimtemperatur zur Anzucht: 4-10 °C Achtung! Bei hohen Temperaturen Keimhemmung Pflanzung ca. 20 x 10 cm
Trinkgeld
Winterpostelein, auch Winterportulak genannt, ist ein winterharter Salat für den Freilandanbau, den man 3-4-mal schneiden kann. Lässt man ihn ab März blühen und aussamen, keimt er im Spätsommer wieder und sorgt so für eine nächste reiche Ernte. Postelein schmeckt frisch und mild, es werden die Blätter mit Stängel verzehrt.