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Roter Spitzkohl Kalibos

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G847
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Brassica oleracea convar. capitata var. rubra
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Nützlingsförderung im Kohl-Anbau

Praktische Hinweise zur Nützlingsförderung im Kohl-Anbau mit der Hannover-Mischung finden Sie in unserem GEMÜSEBAU-Portal.

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Kalibos ist ein roter Spitzkohl mit festen, mittelgroßen Köpfen und einer Entwicklungszeit von ca. 120 Tagen. Sehr ansprechende, leuchtende Farbe und besonders guter, milder Geschmack. Durch seine zarten Blätter eignet er sich auch als Rohkost. Kalibos ist eine alte Sorte, die ursprünglich aus Tschechien kommt und dort traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet wird.
Kalibos ist ein roter Spitzkohl mit festen, mittelgroßen Köpfen und einer Entwicklungszeit von ca. 120 Tagen. Sehr ansprechende, leuchtende Farbe und besonders guter, milder Geschmack. Durch seine zarten Blätter eignet er sich auch als Rohkost. Kalibos ist eine alte Sorte, die ursprünglich aus Tschechien kommt und dort traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet wird.

Anbaukalender

Area Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
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Anbauhinweise für Roter Spitzkohl

Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Frühkohl ca. 50 x 40 cm

Sommer- und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm

zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm

Optimale Pflanzenanzahl: Frühkohl ca. 5 Pfl./m²

Sommer- und Herbstkohl 3-4 Pfl./m², für kleinere Köpfe 5-6 Pfl./m²

zur Verarbeitung 2,5-3 Pfl./m²

Saattiefe (cm): ca. 1 cm

Gewusst wie!

Der eigentliche Name dieser tschechischen Lokalsorte ist Vysocke. Traditionell wird Kalibos milchsauer vergoren und ergibt ein hervorragendes pinkfarbenes Sauerkraut. Im Sommer sind die ausladenden Umblätter noch grün-rot getönt, in deren Herzen verborgen dieser wunderschöne violettrote Spitzkohl heranwächst.