Kerbel
Kerbel ist ein einjähriges Küchenkraut für Suppen und Salate, ca. 30 cm Wuchshöhe. Aussaat ab Juni unterdrückt die Blütenbildung. Mehrere Schnitte möglich. Auch Überwinterung bei Aussaat Ende Juli bis Ende August möglich.
Sowing calendar
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Characteristics for Kerbel
Botanischer Name: Anthriscus cerefoliumBesonderheiten: Lichtkeimer, feucht haltenVegetationsdauer: einjährig
Herkunft
Vermehrer: Saatzucht Rose, Suet GmbHZüchter: b-d EHZ Cerifications: Demeter
Cultivation
Saatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 40-60 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 (10er)-Töpfe: 45 gSaattiefe (cm): flache AblageAussaattermin: Direktsaat ab März und ab JuniReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 10 cm
Trinkgeld
Kerbel wächst sehr schnell und lieber im Halbschatten. Er ist ein wichtiger Bestandteil der "Frankfurter Grünen Soße" und hatte in Klöstern eine große Bedeutung als vitaminreiche Fastenspeise.